गोरखपुर शहर के कुछ प्रतिष्ठित मिठाई विक्रेताओं को छोड़ दें तो ज्यादातर अब भी मिठाइयों के निर्माण एवं उसके खराब होने की तिथि की जानकारी ट्रे पर प्रदर्शित नहीं कर रहे हैं। जबकि, खुली मिठाइयों के ट्रे पर क्रम संख्या, खाद्य पदार्थ का नाम और खराब होने का समय दर्शाना एक अक्तूबर से अनिवार्य कर दिया गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग अब ऐसे सभी विक्रेताओं पर सख्ती की तैयारी कर रहा है।
