मटर तो आपने खाया ही होगा। यह सर्दियों के मौसम में मिलने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। लोग इसे कई तरीकों से खाना पसंद करते हैं, जैसे- कच्चा, भूनकर या पकाकर। यह सिर्फ खाने में ही स्वादिष्ट नहीं लगता है बल्कि यह हमारे शरीर और स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है। दरअसल, इसमें पाए जाने वाले विटामिन्स की वजह से ही इसे 'विटामिन का पावरहाउस' भी कहा जाता है। इसमें विटामिन ए से लेकर बी-1, बी-6, सी और के पाए जाते हैं। इसके अलावा मटर में फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, आयरन और फोलेट भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आइए जानते हैं इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में...
