हमारे खानपान में दूध हमेशा से शामिल रहा है। यह हमारे आहार का अभिन्न हिस्सा है। खीर और सेवई से लेकर खोए और छेने की मिठाइयों तक, बिना दूध के तो संभव ही नहीं। दूध पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस के अलावा विटामिन-ए, डी, के और ई भी पाए जाते हैं। सामान्यत: लोग दूध में थोड़ी चीनी मिलाकर पीते हैं। लेकिन इसमें कुछ चीजों को मिलाने से इसकी गुणवत्ता और फायदे और बढ़ जाते हैं। जैसे, दूध में हल्दी मिलाकर पीना, मौसमी बीमारियों से बचाने, सिरदर्द, सर्दी आदि दूर करने के अलावा हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने में कारगर है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध में दालचीनी मिलाकर पीने के भी जबरदस्त फायदे हैं। पाचन तंत्र को दुरुस्त करने से लेकर नींद नहीं आने और ब्लड शुगर कंट्रोल करने से लेकर त्वचा पर निखार लाने में भी यह कारगर उपाय है। आइए जानते हैं इस बारे में:
