एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमे सूखे लाल मिर्च, लहसुन, अदरक डालकर इसे भूनें। जिससे कि ये अच्छे से भुन जाए। अब इस भुन चुके अदरक-लहसुन के पेस्ट में प्याज, टमाटर मिलाएं। अब इन सबको मुलायम होने तक भूनें। आप चाहें तो इसे ढंक भी सकती हैं। जब ये पक जाए तो गैस बंद कर दें। एक बार ठंडा हो जाने दें।